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鹹東鹹西鹹水雞官網全新上線（網站製作示意）
發佈：2025/08/18為提升服務品質，鹹東鹹西鹹水雞全新官方網站已正式上線，未來我們將持續更新專欄與公告，提供更多相關資訊，歡迎持續關注。(示意文字)
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About Us
品牌介紹｜鹹東鹹西
2019年，創辦人王崇霖在高雄瑞豐夜市附近開設了第一家「鹹東鹹西」，打破傳統鹽水雞的既定印象，研發出四款獨特醬汁——中式油蔥、泰式酸甜、日式和風、印式咖哩，每一口都吃得出驚喜，也吃得出我們對味道的堅持。
幾年來，我們的足跡從瑞豐延伸至吉林夜市、福山、富國、鼎中等地，還有夥伴在前鎮展店。我們的成長雖曾因疫情而放緩，但支持我們的粉絲始終未曾離開。
「鹹東鹹西」不對外開放加盟，我們只邀請真正願意一起打拼的夥伴加入。因為這份味道，不只是鹽水雞，更是我們一起守護的承諾。
品牌理念
「鹹東鹹西」對產品的要求從不妥協。創辦人王崇霖始終堅持在口味上創新突破，在食材上力求最高品質，無論成本與時間再高，我們都願意投入，只為守護粉絲們的健康與口感。
我們的蔬菜食材在烹調過程中，會先煮熟再迅速冰鎮，確保保留蔬菜的原始鮮甜與口感。 以鹽水雞最常見的配料——脆筍片為例，我們堅決不用市面上廉價且可能含有漂白劑的產品，而是選擇價格高出數倍、但品質更安全、天然的優質筍片，只為讓每一口都吃得安心。
我們長期與市場上信譽最佳的食材供應商合作，儘管成本高出許多，仍毫不猶豫。這份對品質的堅持，讓「鹹東鹹西」贏得無數粉絲的支持與信賴。
未來，我們也將持續努力，以更用心的產品，回饋每一位喜愛我們的你。
- 吃南吃北
- 鹹東鹹西
